거만한 태도는 증장(增長)시켜서는 안 된다. 욕망은 하고 싶은 데로 해서도 안 된다. 어느 것이나 적당하게 억제하지 않으면 무한하게 커져서 결국은 몸을 망치게 되는 것이다. -예기 같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] 눈이 맑고 깨끗하면 건강하다. 만일 눈이 충혈되거나 눈 주위가 붓는다면 어딘가 기의 흐름이 막혔다고 볼 수 있다. -이경제 여성이 술을 한 잔 마시는 것은 퍽 좋은 일이다. 두 잔 마시면 그녀는 품위를 떨어뜨린다. 석 잔째는 부도덕하게 되고, 넉 잔째에서는 자멸(自滅)한다. -탈무드 Heaven helps those who help themselves. (하늘은 스스로 돕는 자를 돕는다.)참지혜는 항상 인간을 침착하게 하며, 바른 균형을 잃지 않고 사물을 관찰하게 한다. -임어당 나중까지 견디는 자는 구원을 얻으리라. 다이어트 1단계는 먼저 비대해져 있는 위를 작게 만드는 것이다. 그동안 무분별하게 섭취해 오던 음식물과 음식의 양, 그리고 먹는 시간을 조절하여 소식하는 습관으로 2주 동안 준비하면 지금의 절반으로 위가 줄어들 것이다. 처음부터 살을 빨리 빼기 위해서 운동을 시작하면 위 운동이 활성화되어 과다한 음식물을 섭취하게 되기 때문이다. -구태규 오늘의 영단어 - audit : 회계감사, 결산, 청강, 청취: 회계감사하다, 청강하다When friends meet. hearts warm. (친구를 만나면 마음이 훈훈해 진다.)